Punto di forza delle Scuole Superiori del Villaggio dei Ragazzi è l’alto profilo professionale del corpo docente, che negli ultimi anni ha consentito la realizzazione di progetti ambiziosi e dal respiro internazionale, finalizzati anche alla concreta valorizzazione culturale e all’intervento nella realtà territoriale locale. Tra questi, lo chef Giuseppe Daddio, docente dell’Istituto Alberghiero “Villaggio dei Ragazzi”, protagonista, ancora una volta, del momento culinario alla trasmissione odierna “Uno Mattina”. Il Maestro Daddio ha “condiviso” con gli spettatori un momento di alta cucina legato alla preparazione dei dolci di Carnevale (migliacciò, chiacchiere, castagnole e….così via).
