Nell’ambito delle attività progettuali previste dal piano formativo, nonché di quelle relative all’alternanza scuola – lavoro dell’Istituto Alberghiero “Villaggio dei Ragazzi”, il Commissario Straordinario della Fondazione, avv. Antonio Caradonna, e il Coordinatore delle Scuole annesse, ing. Giusto Nardi, hanno inaugurato stamane il “Bar Didattico”. L’ obiettivo dell’ iniziativa è di potenziare le competenze tecnico-pratiche dei ragazzi che frequentano l’Istituto Alberghiero dell’Ente maddalonese a controllo regionale, arricchendone la formazione per una maggiore spendibilità nel mercato del lavoro. “Vogliamo permettere ai nostri studenti di sperimentare direttamente sul campo ciò che viene loro insegnato durante le ore di lezione, in modo da aiutarli a divenire veri professionisti del settore, capaci di gestire complessità lavorative di livello anche manageriali ”, ha dichiarato il Commissario Caradonna a margine dell’evento. L’attività “laboratoriale” sarà svolta durante le lezioni della disciplina “Sala e Vendita”, che insieme a “Cucina” e “Accoglienza Turistica rappresenta una delle tre opzioni disponibili nell’ambito dell’indirizzo professionale alberghiero”, e prevede la somministrazione agli studenti e al personale di servizio, durante l’orario di lezione e sotto il coordinamento e la supervisione dei docenti, di svariate tipologie di bevande e merende in tema “green”.
